Aneka Dim Sum yang Populer di Indonesia

Aneka Dim Sum yang Populer di Indonesia

Tak kenal maka tak sayang, jadi jangan ngaku pernah makan Dim sum jika anda tidak tau jenis-jenis Dim sum. Ada bermacam macam jenis Dim sum di dunia ini. Namun, kita yang tinggal di Indonesia hanya mengenal beberapa jenis Dim Sum saja. Berikut 10 macam Dim Sum yang populer atau mudah ditemui di Indonesia:

Dim Sum Har Gow atau Shrimp Dumplings
Jenis Dim sum yang satu ini adalah cacahan udang yang diisikan pada kulit tepung yang sangat tipis sekali. Tepung tersebut biasanya transparan, rasa Dim sum jenis ini lembut dan sedikit kenyal.

(more…)

Sejarah Dim Sum

Sejarah Dim Sum

Dimsum merupakan makanan tradisional China yang tidak asing lagi di telinga kita. Makanan ini ternyata hadir sejak zaman Dinasti Han (206 SM – 220) loh, yang berarti saat ini usianya sudah ribuan tahun. Dimsum terbagi menjadi dua, yaitu dimsum goreng dan kukus. Untuk yang kukus biasanya disajikan dalam wadah bambu, dengan tujuan agar tetap hangat saat disantap.

Dim Sum merupakan istilah dari Bahasa Kantonis yang memiliki arti ‘makanan kecil’, sedangkan dalam Bahasa Mandarin disebut Dianxin yang secara harafiah berarti ‘sedikit dari hati’ atau ‘menyentuh hatimu’. Sesuai dengan porsi per sajian yang kecil dan jumlahnya memang tidak banyak, hanya sekitar tiga hingga empat buah dalam satu piring atau wadah kukusan bambu.

(more…)

Call Now Button

Pin It on Pinterest